Distat ab eo loco milia passuum circiter III oppidulum quod Sanctum Petrum appellant, eo praeter coetera clarum, quod habet Sanctae Caterinae templum, praecipua omnium paene mortalium veneratione celeberrimum, quod Ioannes Antonius Ursinus Tarentinus princeps aevo nostro magnifice erexit tenerique voluit a religiosis viris ordinis beati Francisci, quos vocamus Fratres Minores.

Dista circa tre miglia da quel luogo [Galatina] una piccola cittadina che chiamano San Pietro, famosa, tra le altre cose, perché lì si trova il santuario di Santa Caterina, celebre per la straordinaria venerazione di quasi tutti gli uomini, che fu magnificamente costruito nel nostro tempo da Giovanni Antonio Orsini, principe di Taranto, il quale volle che fosse affidato agli uomini religiosi dell’ordine del beato Francesco, che chiamiamo Frati Minori¹.

¹  Il principe di Taranto, Giovanni Antonio Orsini, aveva fatto costruire un convento francescano, concluso nel 1446, accanto alla chiesa di Santa Caterina a Galatina. Su questo si veda: Dti, n. 38, p. 229.