Hic ad mille et quingentos passus urbs, quae nomen Sancti Petri sortita est, nova, sed honestis civibus et adhuc Graecis culta. Sita est in plana valle amoenissima, oleis et omni felicium arborum genere consita, non ut Soletum inaquosa, sed puteos habet satis abunde. Haec ab utroque mari aeque, hoc est circiter XIII milibus passuum, distans, in umblico totius peninsulae est et quasi commune emporium emendis et vendendis rebus percommodum.

Mille e cinquecento passi da qui [da Soleto] sorge una città di nuova fondazione, ma abitata da cittadini eccellenti e tuttora greci: è San Pietro in Galatina. Si trova in una deliziosissima vallata pianeggiante, ricca di ulivi e di ogni specie di alberi; non è carente di acqua, come Soleto, ma dispone di pozzi in quantità più che sufficiente. Ubicata a pari distanza dai due mari, da cui è lontana dodici miglia all’incirca, è al centro dell’intera penisola, di cui costituisce quasi un comune mercato, estremamente comodo per chi debba acquistare e vendere.