Cavenses homines magno sunt ingenio in iis quae ad filandi texendique pertinent artificium. Multi ex eo loco architecturae inservientes saeculo nostro clari evasere. Cavensis fuit ille cuius industria et opere Alfonsus rex arcis novae cuius supra memini in urbe Neapoli partem refecit, partem erexit partemque splendidissime exornavit, opus profecto veterum quorumvis aedificiis comparandum. Ferdinandus quoque rex et coeteri omnes qui Neapoli inque aliis multis Neapolitani regni locis magnificas vel arces vel aedes vel alia id genus aedificant, ex Cava delectis architectis fabrisque caementariis utuntur.

Gli abitanti di Cava [Cava dei Tirreni] hanno molto talento nelle arti della filatura e della tessitura. Molti, provenienti da quel territorio, sono diventati famosi nel nostro tempo occupandosi di architettura. Era di Cave quell’uomo con il cui lavoro e opera il re Alfonso ricostruì una parte della nuova fortezza nella città di Napoli, come ho ricordato sopra¹, una parte la edificò e una parte la adornò splendidamente, opera certamente da paragonare agli edifici degli antichi. Anche il re Ferdinando e tutti quelli che costruiscono magnifici castelli, palazzi o altre opere di questo genere a Napoli e in molti altri luoghi del regno di Napoli, si servono di architetti e muratori scelti da Cava.

¹ Il riferimento è al capitolo VI, 98 (Dti, p. 165). Alfonso I promosse la ristrutturazione di Castel Nuovo avvalendosi di maestranze provenienti anche dal territorio di Cava dei Tirreni.